CP : Casa mia
Avec ce livre, Carlo de Pascale réalise l’un de ses rêves : revenir sur les traces de son enfance pour nous raconter l’héritage dont il a bénéficié en matière de cuisine italienne.
Sous l’oeil de la photographe Myriam Baya, Carlo nous emmène au coeur de ses grandes tablées estivales d’amis et nous invite à déguster ses plats préférés : panzanella, pesto, gnocchi, focaccia, farinata, pasta e fagioli, ou même un sashimi de thon revisité. Cet ouvrage, empreint de nostalgie et de gourmandise, fourmille aussi d’anecdotes et de portraits.
